Невероятно вкусный и красивый шампиньон, который отличается от «Царского» шампиньона большими размерами. Размер шляпки гриба достигает 10 и более сантиметров. Портобелло считается деликатесом и довольно часто используется в приготовлении изысканных блюд европейской кухни. Этот гриб идеален для запекания и может выступать не только как гарнир, но и самостоятельное блюдо